...I JA IM WTEDY MÓWIEM...

LANGOS(LANGOSZ) PRZEPIS:

Trzy szklanki mąki pszennej 500,
pół szklanki mleka,
1/3 paczki świeżych drożdży,
1/3 szklanki oliwy( moze być olej rzepakowy)
litr oleju rzepakowego
łyżeczka cukru,
dwie szczypty soli.
15 dkg sera tylżyckiego lub Jadwiga
duży ząbek czosnku,
łyżka wody

Mleko podgrzewamy do około 30 stopni C. W małym naczyniu rozrabiamy drożdże z cukrem, dolewamy mleko i wsypujemy łyżkę, czubatą, mąki.Łączymy składniki i odstawiamy w ciepłym miejscu na 15 minut.
Po wyrośnięciu, wlewamy do naczynia z mąką, solą i 3/4 części oliwy. Wygniatamy ręcznie lub robotem, aż nie będzie sie lepiło do rąk.
Wyrobione ciasto, smarujemy oliwą i odstawiamy przykryte lnianą ściereczką do wyrośnięcia.
Teraz dzielimy ciasto na cztery równe części i wałkujemy na okręgi. Odstawiamy na 15min. na stolnicy pod przykryciem.
Teraz trzemy ser na drobno, oraz wlewamy do spodeczka łyżkę wody, dwie łyżki oliwy i wyciśnięty czosnek, mieszamy do połączenia składników.
Olej rzepakowy, rozgrzewamy, mocno, na dużej patelni. Po nagrzaniu, wrzucamy placek, smażąc około dwie minuty na każdej stronie.
UWAGA! PLACEK MA PŁYWAĆ W OLEJU!
Wyjmujemy placek, smarujemy tylko z jednej strony olejem z czosnkiem, następnie posypujemy obficie startym serem. Na końcu polewamy ketchupem(polecam KETCHUP DWORSKI- pikantny, dawny Włocławek).
Życzę smacznego! 😎😉😀

BIAŁO CZERWONA...

Bielą błyszczącą, jak śnieg nieskalany,
Na wpołu czerwoną, jak krew co przelaną,
Powiewa na wietrze, tak piękna ona,
To flaga Polski, Biało Czerwona!
Wywieszę zawsze, wzdłuż domów, dróg,
Tak mi dopomóż Bóg!
I nawet, kiedy będę konał,
W mym sercu zawsze, BIAŁO CZERWONA...

IMIGRANCI...

U sąsiadów Szwabów,
Inne są nawyki,
Wszędzie na ulicach,
Leżą dywaniki,
Na nich się kiwają,
Ci co mordy lubią,
Tylko patrzeć, kumie,
Europę zgubią!